Овсянка – это каша из овсяной крупы, традиционный завтрак британских аристократов. Овес – ценная злаковая культура. Очищенная крупа, хлопья, мука обладают высокими питательными свойствами. Каши – частые гости на столе всех, кто бережно относится к своему здоровью. Они приятны на вкус, подходят для диетического питания. Славу целебного продукта, не уступающего гречке или перловке, злак заработал благодаря селену, марганцу, цинку, а также богатому витаминному составу. Польза овсянки не только в калии или магнии. Содержание фосфора достигает 328 мг на порцию, а это 40 с лишним процентов суточной нормы. Элемент необходим для формирования костей, зубов, других тканей.